随着人们生活的水平在变得越来越好，大家也会开始去尝试吃一些比普通的食物会更加贵一些的美食。而且可以说现在已经有很多的人都会选择吃更加昂贵的食物了，毕竟现在的生活的条件上去了，大家也开始想着改善一下饮食，或者说，在能够吃饱肚子的时候，去照顾一下味蕾，同时也会更加的注意营养这一方面。相信大家都是吃过牛排了吧，可能也有的朋友觉得，小小的一块牛肉，就要花上好几百块钱去吃，好像不是很划算。而那种普通的快餐店里面的牛排，又不是真正的牛排，而是用一些边角料合成的，吃着感觉又不正宗，而且感觉也不是很健康。相信有这些想法的朋友也是很多的吧？

3.我们保持水的温度一直是恒定的，然后泡了大概半个小时到一个小时之间就好了。然后我们把牛排从袋子里面拿出来，用厨房纸擦干净渗透进出的水，以及牛排本身出来的血水。

4.下一步，就是煎制牛排了，这个时候我们只需要稍微的两面煎一下就好了，因为牛排在刚刚用热水泡的过程中已经算是熟了。所以稍微的煎一下，就可以了。然后盐是要在快出锅的时候撒上去的，撒太早了，会让牛排里面鲜美的肉汁给流失了。

5.然后就是装盘了，装盘也是有小秘诀的，那就是把盘子在开水里面烫一会再用来装牛排。因为这样烫过的盘子，可以更好的锁住牛排里面鲜美的肉汁。然后就是摆上一些配菜，配菜可以是水煮的，也可以是炒熟的，总之这个看个人的口味就行了。